A faire une ou deux heures avant : Éplucher l’oignon, le couper en deux puis en fines lamelles. Mettre le tout dans un bol et saler. Réserver.
Pour la pâte : Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine en commençant par l’eau, puis la farine et enfin le sel et le levure. Programme pâte.
Pendant ce temps : Préparer la crème dans un petit saladier en mélangeant bien tous les ingrédients, réserver.
Préchauffer le four à sa température maximale.
Étaler la pâte très finement et garnir un moule avec.
Étaler la crème, ajouter les lardons, et les oignons sur la pâte
Ajouter éventuellement un autre ingrédient (gruyère, munster, reblochon, ciboulette, persil…).
Enfourner la tarte et bien surveiller, le temps de cuisson va dépendre de la température de votre four et aussi de comment vous l’aimez, très cuite ou pas trop.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Bonjour, je suis Alsacienne, et mettre du Fenugrec est une erreur épouvantable, mais pas pire que l'Ail. Cette recette sera très bien sans ces deux ingrédients qui n'ont rien à faire là. Les lardons et oignons se mettent cru sur la pâte, que vous pouvez acheter toute prête selon votre région, sur internet pour les autres régions
En prenant de la poitrine fumée et que vous la coupez en lardons, la tarte flambée sera plus goûteuse. Pour la tarte flambée (recette alsacienne), les oignons et les lardons ne sont pas cuits auparavant. Le salage des oignons suffit à les ramollir.
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Commentaires des membres:
Le sel empeche les oignons de cuire correctement
Le titre mentionne : Tarte flambée " ! Mais il n'est aucunement précisé " flambée avec quoi " ,
Flambe avec quoi?
Pourquoi vouloir changer une spécialité
Mdr l’oeuf, reblochon....etc n’importe Quoi...
Le jaune d'oeuf n'a rien à faire dans la recette alsacienne, c'est un alsacien qui vous le dit !
Bonjour, je suis Alsacienne, et mettre du Fenugrec est une erreur épouvantable, mais pas pire que l'Ail.
Cette recette sera très bien sans ces deux ingrédients qui n'ont rien à faire là. Les lardons et oignons se mettent cru sur la pâte, que vous pouvez acheter toute prête selon votre région, sur internet pour les autres régions
En prenant de la poitrine fumée et que vous la coupez en lardons, la tarte flambée sera plus goûteuse.
Pour la tarte flambée (recette alsacienne), les oignons et les lardons ne sont pas cuits auparavant. Le salage des oignons suffit à les ramollir.
Faire cuire les oignons et lardons avant !!!