Tarte aux fruits de mer

Name: Tarte aux fruits de mer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisée; 150 g de petites crevettes cuites décortiquées; 6 grosses crevettes cuites décortiquées; 100 à 150 g de moules; 6 noix de st jacques; 6 tomates cerises; 2 oeufs; 3 cuillère à soupe de crème fraiche; sel, poivre; Un peu de fromage râpé

Entrée

facile

35 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four th 7 (210°).
Étaler votre pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et mettre du papier sulfurisé et dessus soit des haricots, pois chiches et pré-cuire à blanc pendant 10 minutes.
Retirer le papier sulfurisé et les légumes secs que vous pouvez mettre dans un bocal et garder pour une prochaine fois (réutilisable plusieurs fois).
Dans un bol casser les 2 œufs, ajouter la crème, le sel, le poivre et les petites crevettes décortiquées.
Cuire un peu les st jacques dans une poêle et les mettre sur la pâte.
Déposer aussi les grosses crevettes décortiquées et coupées en deux, ensuite les moules cuites ainsi que les tomates cerises coupées en deux.
Verser dessus le mélange œufs, crème et petites crevettes, bien répartir et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire jusqu'à ce que la tarte soit un peu dorée.