Ptitchef

Tarte au saumon aux oignons caramélisés et aux épinards

Plat
4 parts
15 min
32 min
facile
57 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

6 cuillères à soupe de son d'avoine

3 cuillères à soupe de yaourt

sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mélanger tous les ingrédients, allez-y doucement par rapport à la quantité de yaourt.
  • Mélanger tous les ingrédients, allez-y doucement par rapport à la quantité de yaourt .
  • Ajouter plus de son pour obtenir une texture plus épaisse.
  • Étaler la pâte dans un moule sur un papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère en remontant un peu sur les bords pour faire une sorte de cuvette.
  • Enfourner environ 12 minutes jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
  • Pour la garniture :
    Émincer et faire revenir dans de l'huile d'olive 2 oignons rouges émincés en ajoutant au besoin un peu de bouillon de légumes jusqu'à ce que les oignons soient fondants. Réserver.
  • Faire tomber des épinards en branches à la vapeur, saler, réserver.
  • Battre 2 œufs avec 1 dl de lait, sel, poivre, ajouter les oignons caramélisés, les épinards et 300 g de saumon en dés.
  • Répartir sur la pâte et enfourner environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 59g
Calories: 56Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 3.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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