Mini-flamiches

Name: Mini-flamiches
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de faine T80; 50 ml d'huile d'olive; 1 cuillère à café de nigelle; 1/2 cuillère à café de sel; un peu d'eau; 5 jeunes poireaux; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe de crème soja; 2 pincée de muscade; Sel et poivre

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Autre

facile

50 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Mélanger la farine, l'huile d'olive, le sel, et la nigelle.
Ajouter l'eau pour former une boule et réfrigérer pendant 30 minutes.
Couper les poireaux en tronçons, les cuire à la vapeur pendant 5 minutes environ.
Dans un saladier, mélanger, la crème, les œufs, ma muscade, le sel et le poivre.
Préchauffer le four th.7
Étaler la pâte dans des moules à tartelettes beurrés ou huilés.
Disposer les tronçons de poireaux debout sur les fond de tartelettes, et verser l'appareil aux œufs en prenant soin de ne pas recouvrir les poireaux.
Enfourner pendant environ 30 minutes.