Ptitchef

Mini-flamiches

Autre
4 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 g de faine T80


1 cuillère à café de nigelle

1/2 cuillère à café de sel

un peu d'eau


Pour la garniture:

5 jeunes poireaux


3 cuillères à soupe de crème soja

2 pincée de muscade

Sel et poivre

Préparation

  • Mélanger la farine, l'huile d'olive, le sel, et la nigelle.
    Ajouter l'eau pour former une boule et réfrigérer pendant 30 minutes.
  • Couper les poireaux en tronçons, les cuire à la vapeur pendant 5 minutes environ.
  • Dans un saladier, mélanger, la crème, les œufs, ma muscade, le sel et le poivre.
  • Préchauffer le four th.7
  • Étaler la pâte dans des moules à tartelettes beurrés ou huilés.
  • Disposer les tronçons de poireaux debout sur les fond de tartelettes, et verser l'appareil aux œufs en prenant soin de ne pas recouvrir les poireaux.
  • Enfourner pendant environ 30 minutes.

Questions:






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