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Quiche à la tomme de savoie

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 pomme de terre moyenne

200 g de tomme de Savoie

20 cl de lait

20 cl de crème

2 oeufs + 1 jaune

50 g de lardons

Préparation

  • Epluchez la pomme de terre, râpez-la finement et rincez-la sur du papier absorbant.
  • Enlevez la croûte de la tomme et coupez-la en petit cube. Réservez.
  • Mettez dans un grand saladier, le lait, la crème, les oeufs, la pomme de terre et les lardons.
  • Ajoutez les cubes de tomme. Préchauffez votre four à 210°.
  • Versez la garniture sur la pâte. Placez la quiche dans le four et cuire 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.Servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge

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