Quiche à la tomme de Savoie

Name: Quiche à la tomme de savoie
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 pomme de terre moyenne; 200 g de tomme de Savoie; 20 cl de lait; 20 cl de crème; 2 oeufs + 1 jaune; 50 g de lardons; poivre

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

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9

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Ingrédients

1 pâte brisée
1 pomme de terre moyenne
200 g de tomme de Savoie
20 cl de lait
20 cl de crème
2 oeufs + 1 jaune
50 g de lardons
poivre

Préparation

Epluchez la pomme de terre, râpez-la finement et rincez-la sur du papier absorbant.
Enlevez la croûte de la tomme et coupez-la en petit cube. Réservez.
Mettez dans un grand saladier, le lait, la crème, les oeufs, la pomme de terre et les lardons.
Ajoutez les cubes de tomme. Préchauffez votre four à 210°.
Versez la garniture sur la pâte. Placez la quiche dans le four et cuire 30 à 40 minutes en surveillant la cuisson.Servir tiède.

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