Ptitchef

La marseillaise est à l'honneur

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
655 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 petite boîte de concentré de tomate

10 filets de sardine (soit 5 doubles)

3 gousses d'ail

1 poignée de persil frais

4 cuillères à soupe de parmesan râpé

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Étaler la pâte feuilletée en une bande d'environ 20x30 cm, sur 3 mm d'épaisseur. La placer sur une plaque, la piquer et la mettre au frais.
  • Mélanger le parmesan à la persillade.
  • Faire fondre les oignons émincés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et une noisette de beurre.
  • Lorsqu'ils sont translucides, y ajouter le concentré de tomates. Saler et poivrer la préparation, la réserver.
  • Séparer les doubles filets de sardine en deux, en éliminant l'arête centrale.
  • Faire chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et y poêler les filets de sardines côté peau environ 5 minutes.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Étaler le mélange oignons/tomates sur la pâte feuilletée, y déposer les filets de sardine côte chair sur la pâte.
  • Parsemer de la persillade au parmesan et enfourner pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 655Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 50.2g
  • Gras sat.: 21.1g
  • Protéines: 22.6g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:






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