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Recette de flammekueche

54 recettes

D'origine alsacienne, la flammekueche consiste en une fine abaisse de pâte à pain garnie de crème fraîche ou de fromage blanc, de lardons et d'oignons coupés en rondelles. Les paysans faisaient cuire ce reste de pâte au four lors de la cuisson du pain : en alsacien, son nom signifie "cuite à la flamme". A l'égal de la pizza, elle connaît aujourd'hui un grand succès et de nombreuses variantes : flammekueche au munster, flammekueche gratinée au gruyère, flammekueche forestière garnie de champignons. On l'aimera aussi sucrée, aux pommes et au fromage blanc.

Recette Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Flammekueche, tarte flambée alsacienne

(27 votes) , (11) , (3181)
Plat facile 27 min 299 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza ou à flammekueche 70 gr de crème fraîche épaisse 70 gr de fromage blanc 200 gr de lardons allumettes 2 oignons sel poivre muscad...
Recette Flammekueche, flamiche ou tarte flambée en version sans gluten !

Flammekueche, flamiche ou tarte flambée en version sans gluten !

(17 votes) , (7) , (526)
Entrée facile 30 min 514 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine sans gluten 1 cuillère à café de gomme xanthane 1 pincée de sel 200 ml d'eau tiède 1 cuillère à soupe d'huile d’ol...
Recette Tarte flambée ou flammekueche

Tarte flambée ou flammekueche

(1 vote) , (1) , (21)
Autre facile 35 min 190 kcal
Ingrédients: Pour la pâte levée : 100 g de farine 10 cl d'eau 2 cuillères à café de levure sèche 1/2 cuillère à café de sel...
Recette Flammekueche(tarte flambée)

Flammekueche(tarte flambée)

 
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pâte : 3/4 tasse(180 ml)d'eau tiède 1 cuillère à thé(5 ml)de sucre 2 tasses(500 ml)de farine tout usage 1 cuillère à thé(5 ml)de levure à four à pain ...
Recette Flammeküche maroilles-munster

Flammeküche maroilles-munster

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza 1 oignon Environ 80 à 100 g de Munster et autant de Maroilles 1 pot de crème fraîche liquide Muscade...
Recette Bruschetta façon flammenkueche

Bruschetta façon flammenkueche

(16 votes) , (4) , (181)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 pains pour bruschettas-4CS de crème fraîche-100gr de lardons-1 gros oignon ...
Recette Bruschetta façon flammenkueche.

Bruschetta façon flammenkueche.

(5 votes) , (1) , (21)
Autre facile 20 min 549 kcal
Ingrédients: 2 pains pour bruschettas 4 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de lardons 1 gros oignon...
Recette Flammenküeche aux lardons

Flammenküeche aux lardons

 
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 400 g de fromage blanc à 20% 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 gros oignon blanc 150 g de lardons fumés émincés finement sel et...
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Recette Tarte flambée (version allégée)

Tarte flambée (version allégée)

(83 votes) , (27) , (1486)
Entrée facile 30 min 362 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée (l'idéal étant que la pâte soit faite maison...) 1 oignon 4 cas fromage blanc 0% 200g de jambon allumette(vous pouvez ...
Recette Petit pain bretzel façon tarte flambée

Petit pain bretzel façon tarte flambée

(6 votes) , (51)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: -5 Petit pain bretzels -20 cl de crème fraîche épaisse en pot à 3% de M.G (Bridélight ou autre) -un jaune d'oeuf -100 g de lardons allumettes...
Recette Tarte flambée au saumon

Tarte flambée au saumon

(16 votes) , (2) , (439)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza toute prête ou maison 2 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche 75gr de fromage ail & fines herbes 2 o...
Recette Tarte flambee (bis)

Tarte flambee (bis)

(15 votes) , (8) , (2017)
Plat facile 35 min 424 kcal
Ingrédients: pour la pâte : 300 g de farine type 55 180 ml d’eau 1/3 de cuillère à café de sel 1/2 sachet de levure de boulangerie pour la garniture : 200 ...
Recette Tarte flambée alsacienne

Tarte flambée alsacienne

(7 votes) , (3) , (377)
Plat facile 30 min 401 kcal
Ingrédients: 1 sachet de levure déshydratée 420 g de farine T55 240 g d'eau tiède 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive Une pincée de sel...
Recette Tarte flambée d'alsace

Tarte flambée d'alsace

(7 votes) , (2) , (87)
Sans gluten
Plat facile 6 min 136 kcal
Ingrédients: 250 g de fromage blanc 150 g de crème fraiche épaisse 1 jaunes d'œuf sel et poivre et noix de muscade...
Recette Flamenkuche ou tarte flambee

Flamenkuche ou tarte flambee

(2 votes) , (15)
Entrée facile 22 min 341 kcal
Ingrédients: 400 g de pâte à pain Un peu de farine pour étaler la pâte 5 cuillères à soupe de crème épaisse 200 g de fromage blanc à 40-50% de matière grasse 1 oi...
Recette Tarte flambée sucrée aux pommes

Tarte flambée sucrée aux pommes

(3 votes) , (1) , (12)
Dessert facile 25 min 510 kcal
Ingrédients: 1 pomme 3 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de cannelle 1 fond de tarte flambée, soit une galette de pâte à p...
Recette Tartine tarte flambée

Tartine tarte flambée

(1 vote) , (13)
Entrée facile 10 min 14 min
Ingrédients: une baguette de la crème épaisse du fromage blanc (mais ce n'est pas obligatoire) 1 petit oignon du jambon et des lardons du gruyère...
Recette Soupe à l'oignon ou tarte flambée destructurée

Soupe à l'oignon ou tarte flambée destructurée

(1 vote) , (1) , (3)
Plat facile 20 min 22 min
Ingrédients: 2 oignons 2 tranches de lard fumé de 1 cm d'épaisseur 100 g de crème 100 g de lait 200 g de lait fermenté, à défaut de yaourt 4 baies de genièvres 8 ...
Recette Flammekueche

Flammekueche

(72 votes) , (800)
Plat facile 30 min 519 kcal
Ingrédients: Pour la pâte : 350g de farine 15cl d'eau 5cl d'huile de tournesol 1/2 cuillère à café de sel Pour la garniture : 20cl de crème fraîche épaisse...
Recette Flammekueche facile

Flammekueche facile

(63 votes) , (16) , (2881)
Plat facile 25 min 154 kcal
Ingrédients: 1 pâte à pizza 2 cuillères à soupe de fromage blanc 100 gr de lardons allumettes fumés 1 oignon (100 gr de gruyère râpé)...
Recette Pâte à flammekueche

Pâte à flammekueche

(36 votes) , (7) , (93)
Autre facile 15 min 1223 kcal
Ingrédients: 300 g de farine T 45 1 oeuf 1 cuillère à soupe d’huile 1 pincée de sel 120 ml d’eau...
Recette Wraps apéritifs façon flammekueche

Wraps apéritifs façon flammekueche

(21 votes) , (3) , (1300)
Apéritif facile 20 min 287 kcal
Ingrédients: 4 tortillas (de blé) 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 oignon 200 gr de gruyère râpé 200 gr de lardons fumés poivre muscade...
Recette Flammekueche au chèvre

Flammekueche au chèvre

(21 votes) , (10) , (1601)
Plat facile 45 min 590 kcal
Ingrédients: 1 pâte à flammekueche (+/- 160 g) 150 grammes de bûche de chèvre 100 grammes de lardons fumés 100 grammes de fromage blanc 2 oignons 2 cuil. à so...
Recette Cake aux lardons façon flammekueche

Cake aux lardons façon flammekueche

(5 votes) , (1) , (95)
Apéritif facile 1 h 5 m 333 kcal
Ingrédients: 200 gr de lardons fumés 1 oignon haché 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de gruyère râpé 1 cuillère à soupe de crème fraîche ...


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