Ptitchef

Tarte flambée (version allégée)

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
362 Kcal
Tarte flambée (version allégée)
  • (4.32/5 - 82 votes)
  • 27
  • 1405
Tarte flambée (version allégée)
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée (l'idéal étant que la pâte soit faite maison...)


4 cas fromage blanc 0%

200g de jambon allumette(vous pouvez aussi prendre des lardons, mais là, on s'éloigne de la version light)

Préparation

  • Si vous avez pris un rouleau de pâte toute faite, pensez à l'aplatir encore un peu au rouleau, la pâte doit être relativement fine.

    Recouvrir la pâte de fromage blanc (assez pour recouvrir toute la pâte, mais en fine couche).

    Poivrer (ne pas saler car le jambon ou les lardons le seront suffisamment).

    Mettre un oignon émincé et parsemer de jambon allumette.

    Mettre la tarte dans un four chauffé à 180°C pendant 20min.

    Servir accompagné d'une salade.

    http://odeursetsaveurs.over-blog.com

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Bonjour ! humm !! mais pourquoi flambée ??? ptit chef aurait-il sauté une opération en transcrivant la recette ? merci , à bientôt.. MONA

Réponse:

Bonjour, C'est parce qu'à l'origine, cette tarte était flambée au feu de bois, la recette a été adapté pour pouvoir être réalisée dans nos cuisines.

Votre tarte a l' air délicieuse mais pourquoi dit-on flambée ? merci MONA

Réponse:

C'est parce qu'à l'origine, les paysans faisaient cuire cette tarte à la flamme, c'est pour cela que dans le langage courant nous employons le terme "flambée".



Commentaires des membres (27):

Toupine38, 08/10/2013

Vraiment super, et en plus quand c'est allégé, alors ça me motive à cuisiner des bonnes choses. Mais un conseil, comme le propose odeursetsaveur, il vaut mieux faire sa pâte soit-même, car en tout cas, en Suisse, dans tous les super marchés sans exception, vous ne trouvez pas de pâte déjà prête qui ne contiennent pas de l'huile de palme, et ça c'est très mauvais et HONTEUX de la part, de ces grands magasins qui ne peuvent plus s'en passer et qui en mettent dans tout. C'est vraiment dégueulasse!! Et personne ne lève le petit doigt. Mais bref, on n'est pas là pour parler de ça, mais bien pour commenter les recettes. Donc je réitère ma satisfaction d'avoir trouvé cette recette en version allégée.

(0) (1) Abuse
Zazarde, 18/06/2018

Faite avec une pâte à pizza et des allumettes de bacon Herta. Rapide et bon. Simplement je fais precuiré ma pâte à pizza 7 minutes à 230° pour qu'elle ne soit pas trop humide avec le fromage blanc et les oignons

(0) (0) Abuse
01/03/2017

De la pâte feuilletée? pourquoi ne pas faire une vrai pâte à flammekueche à base de farine sel et eau...
Sinon ce n'est pas vraiment light. Ou acheter un rouleau de pate ç pizza fine.
Mais la garniture est top!

(0) (0) Abuse
laurlac, 10/08/2016

Simple, rapide....et très bon. J'ai juste fait un peu revenir les oignons avant. Toute la famille s'est régalée.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
28/01/2013

Un véritable régal par ce temps frisquet. De plus, ultra légère si on prend du jambon..... A refarie,

(0) (0) Abuse
celtia, 08/10/2013

Une version allégée formidable pour cette tarte qui fait l'unanimité toujours

(0) (0) Abuse
piklouk62
piklouk62, 09/03/2014

Très bon , je réajusterai peut-être la quantité de fromage blanc ...

(0) (0) Abuse
10/10/2013

Super j'ai juste rajouté du gruyère râpé car sinon trop light:)

(0) (0) Abuse
Susu18, 16/11/2010

Je l'ai faite et je vous la recommande c'est divin...!
susu18

(0) (0) Abuse
08/10/2013

J'adores la flammekueche donc sans hésiter je dis oui

(0) (0) Abuse

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