Tarte aux fanes de carottes et tofu soyeux

Préparation

• Éplucher et émincer l'oignon.
  Laver les fanes puis prendre uniquement les feuilles des fanes pas les tiges, puis émincer les.
• Dans une poêles ou un wok faire revenir une peu de beurre et d'huile d'olive
  et faire fondre l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  Y ajouter ensuite les fanes des carottes et laisser à feu doux en remuant de
  temps en temps.
• Mettre une casserole d'eau salé a chauffer et le four à préchauffer a 180°.
• Éplucher les carottes, laver les et couper les en deux dans le sens de la
  longueur puis plonger les dans l'eau à ébullition.
  Faire cuire jusqu'à ce que les carottes soit tendre tout en restant ferme.
• Mettre la pâte feuilleté dans un moule et faire cuire à blanc dans votre four pendant environs 10 minutes.
• Dans un saladier mélanger intiment le tofu soyeux avec l'oignon, les fanes, le cinq épices, saler poivrer à votre convenance.
• Quand les carottes sont cuites,les égoutter et les disposer sur le fond
  de pâte feuilletée.
  Étaler ensuite la garniture à base de tofu et mettre au four pendant environs 30 minutes.