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Tarte aux carottes et au tofu fumé

Plat
8 parts
10 min
30 min
facile
319 Kcal
De quoi faire manger des légumes et des protéines aux enfants sans trop de problème !? La réponse est juste ici! Tarte aux carottes et au tofu fumé!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Une pâte brisée (avec ou sans gluten)

150 g de tofu fumé bio (en magasin bio ou en rayons spécialisés de grandes surfaces)

3 ou 4 belles carottes

25 cl de crème fraîche légère

25 cl de lait écrémé


2 cuillères à soupe de maïzena

Noix de muscade

Sel et poivre

100 g de gruyère râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C (th6-7).
  • Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond à la fourchette.
  • Peler et râper les carottes.
  • Couper le tofu en petits dés et en répartir la moitié sur la pâte. Recouvrir de carottes râpées, du reste de tofu puis de gruyère.
  • Battre dans un saladier: la crème, les œufs, la maïzena et le lait. Ajouter une pincée de noix de muscade râpée. Saler et poivrer.
  • Cuire au four pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)
Calories: 319Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 20.9g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 11.3g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tarte aux carottes et au tofu fumé, photo 1Tarte aux carottes et au tofu fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

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