Ptitchef

Tarte flambée alsacienne

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
401 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 sachet de levure déshydratée

420 g de farine T55

240 g d'eau tiède

1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Une pincée de sel

Préparation

  • Pétrir quelques instants jusqu'à obtenir une belle boule bien homogène qui ne colle pas.
  • Couper le nombre de pâtons qu'il vous faut et laisser reposer le temps de réaliser la suite.
  • Étaler très finement au rouleau la pâte sur vos plaques de cuisson (pour le four traditionnel) ou sur la pelle en bois (pour le four électrique).
  • La badigeonner de la préparation au fromage blanc.
  • Émincer 4 gros oignons très finement à l'aide d'une mandoline.
  • Couvrir chaque tarte de rondelles d'oignons puis de lardons allumettes (prévoir 300 g de lardons pour la totalité de la recette.
  • Cuire à four chaud pendant environ 5 min dans le four à pizza électrique, sur thermostat 2,5 ou environ 15 minutes dans le four traditionnel (suivant les fours) Th. 250°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (172g)
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 73.4g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

laboulange14
laboulange14, 14/09/2019

A ceux qui ne save pas lire les ingrédients sont dans la recette

(0) (0) Signaler
11/09/2019

Manque la liste de tous les ingrédients de la garniture Donc, un peu léger !

(2) (1) Signaler
Malko73, 11/09/2019

Les ingrédients, à revoir

(2) (1) Signaler

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