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Tarte flambée alsacienne

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
401 Kcal
Tarte flambée alsacienne
  • (4.67/5 - 3 votes)
  • 28
Tarte flambée alsacienne
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 sachet de levure déshydratée

420 g de farine T55

240 g d'eau tiède

1 Cuillère à soupe d'huile d'olive

Une pincée de sel

Préparation

  • Pétrir quelques instants jusqu'à obtenir une belle boule bien homogène qui ne colle pas.
  • Couper le nombre de pâtons qu'il vous faut et laisser reposer le temps de réaliser la suite.
  • Étaler très finement au rouleau la pâte sur vos plaques de cuisson (pour le four traditionnel) ou sur la pelle en bois (pour le four électrique).
  • La badigeonner de la préparation au fromage blanc.
  • Émincer 4 gros oignons très finement à l'aide d'une mandoline.
  • Couvrir chaque tarte de rondelles d'oignons puis de lardons allumettes (prévoir 300 g de lardons pour la totalité de la recette.
  • Cuire à four chaud pendant environ 5 min dans le four à pizza électrique, sur thermostat 2,5 ou environ 15 minutes dans le four traditionnel (suivant les fours) Th. 250°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 172g
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 73.4g
  • Lipides: 4.4g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)




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