Flammekueche, tarte flambée alsacienne

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2 commentaires

Simplicité et goût sont au rendez-vous grâce à cette recette croustillante de Flammekueche !


  • Flammekueche, tarte flambée alsacienne
  • Flammekueche, tarte flambée alsacienne, Photo 2
  • Flammekueche, tarte flambée alsacienne, Photo 3
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Prêt en: 27 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 343 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients:

1 pâte à pizza ou à flammekueche
70 gr de crème fraîche épaisse
70 gr de fromage blanc
200 gr de lardons allumettes
2 oignons
sel
poivre
muscade

Préparation:

Etape 1 - Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Etape 1:

Étaler la pâte à pizza ou à flammekueche et la disposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

Etape 2 - Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Etape 2:

Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc avec du sel, poivre et de la noix de muscade. Étaler ce mélange sur la pâte.

Etape 3 - Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Etape 3:

Disposer les lardons crus sur la pâte étalée.

Etape 4 - Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Etape 4:

Émincer les oignons, et les cuire dans du beurre dans une poêle chaude. Mélanger régulièrement afin qu'ils n'accrochent pas. Lorsqu'ils deviennent translucides, sortir du feu.

Etape 5 - Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Etape 5:

Disposer les oignons cuits sur la flammekueche, et la mettre à cuire 13 minutes à 230°C.

Etape 6 - Flammekueche, tarte flambée alsacienne

Etape 6:

Et voilà, votre flammekueche est prête !

Observations:

La pâte : vous pourrez la faire maison ou l'acheter en magasin.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

343Kcal17%

Calories

36.2g12%

Glucides

15.2g23%

Lipides

7.2g36%

Gras sat.

13.8g28%

Protéines

2.2g9%

Fibres

2.7g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 145g




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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 21/03/2017, 10:45

Bonjour ! Pas besoin de sel, les lardons s'en chargent - les prendre fumés, ...ni de rissoler les oignons avant, + rapide et - gras. Utiliser les oignons rouges bons pour la santé et moins forts. Ateliers Culinaires Saperlipopote à Genève

(3) (1) Abuse
5 / 5babare
Posté le 21/03/2017, 22:07

Bien c'est bon pas de préparation avant toutes matiéres et ingrédient ensemble et un bon four au feu de bois un sylvaner aussi babre

(0) (0) Abuse

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