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Tarte flambée alsacienne ou flammekueche

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
360 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 gros oignons

150 g d’allumettes de lardons fumés

4 cuillères à soupe de crème fraîche

1 yaourt fromage blanc 0 %

1, 5 cl de vin blanc de cuisine

Gruyère râpé à volonté

Préparation

  • Étaler la pâte. La piquer à l'aide d'une fourchette.
  • Couper finement les oignons.
  • Faire blondir les lardons dans une poêle sans matière grasse.
  • Puis ajouter les oignons ainsi que le vin blanc et laisser réduire jusqu'à évaporation du in (environ 10 minutes).
  • Sur la pâte feuilletée, étaler la crème fraîche préalablement mélangée au fromage blanc.
  • Poivrer. Y répartir les lardons cuits avec les oignons et le vin blanc.
  • Recouvrir de fromage râpé.
  • Enfourner à four chaud (200°C) pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 118g
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.2g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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