Ptitchef

FLAMMEKUECHE FACILE

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
157 Kcal
La tarte flambée Alsacienne...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

2 cuillères à soupe de fromage blanc

100 gr de lardons allumettes fumés


(100 gr de gruyère râpé)

Préparation

  • Abaisser la pâte à pizza la plus finement possible.
    Répartir sur le dessus: le fromage blanc, les allumettes de lardons fumés et l'oignon émincé.
  • Parsemer de gruyère râpé (pour une version gratinée)
    Enfourner 15 minutes à 220°C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 72g
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 19.9g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Questions:

Ou est la partie flambee dans la recette ? ref le titre .

Réponse:

on l’appelle tarte flambée , car traditionnelle elle est cuite au feu de bois . C'est son autre nom tout simplement

Je vais essayer sans tarder la recette, mais une chose m'intrigue pourquoi dit-on tarte flambée? rien dans la réalisation ne parle de flamber? merci de votre réponse

Réponse:

Bonjour, on l'apelle tarte flambée , car traditionnelle elle est cuite au feu de bois . Mais rassurez vous vous n'avez rien a flamber. Bonne dégustation

D'abord pour le Fammekueche on uilise une pâte à pain donc sans huile ensuite on utilise de la crème mélangé à du fromage blanc (éventuellement).. Quand au gruyère râpé c'est réservé pour la gratinée. En tout cas ç& qu'on la fait chez nous...

Réponse:

Tout à fait d'accord avec vos remarques, il y a tellement de variantes. Merci pour vos remarques




Commentaires des membres (13):

Martine, 15/09/2019

Super ! et très facile . Moitié crème et moitié fromage blanc.
Merci. Martine

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mpbedos, 28/12/2018

Super tout simple à faire : un régal

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France, 30/10/2018

Jai beaucoup aimé cette tarte alsacienne

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senseo
senseo, 24/10/2018

Super facile a faire et tres bonne a deguste

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gourmetencuisine, 24/10/2018

Le vrai "flammkueche" alsacien est recouvert moitié moitié de crème épaisse et de fromage blanc voire que de crème épaisse (ce que je fais) puis recouvert avec 1 c à s d'huile de colza - c'est un alsacien qui vous le dit !

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mayalein, 14/04/2016

Ça y est, j'ai réalisé la flammekueche! c'est simplement génial, rapide et simple à faire et exellente, je ne vais plus l'acheter mais la faire moi même!

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07/04/2016

C'est très bon et apprécié de tous, mais avec la
pâte spéciale tarte flambée qu'on trouve partout dans le commerce !!! bichette68

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Chantal, 24/10/2018

La recette de la vidéo est excellente .merci

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doudoyune
doudoyune, 24/10/2018

Super facile plus besoin de l acheter quand on n à du monde à l improviste le soir ça une salade et le tour est joué

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marlene, 24/10/2018

Je trouve cela bon...

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