Les minis cakes façon flammekueche....

Name: Les minis cakes façon flammekueche....
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 150 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 5 cl d'huile; 7 cl de lait tiède; 100 g de gruyère; 200 g de lardons fumés; 1 oignon; 10 cl de crème fraîche; Poivre et sel si besoin

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Apéritif

facile

40 min

322 Kcal

Voilà une recette bien simple, rapide et savoureuse.

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Si vous avez un robot, se sera encore plus facile. Préchauffez le four à 220°. Faites revenir les lardons dans une poêle avec l'oignon émincé.
Ôtez du feu lorsque les lardons sont dorés et l'oignon transparent (remuez sans arrêts). Ajoutez la crème fraîche et réservez.
Dans le bol du robot, mettre la farine la levure et les œufs. Mixer 30 sec (vitesse 4). Ajoutez le lait tiède et l'huile.
Mixer 30 sec (vitesse 4). Ajoutez le gruyère. Mixer 10 sec (vitesse 3). Ajoutez la préparation aux lardons. Mixer 10 sec (vitesse 3).
Versez dans les petits moules à muffins, à mini cakes ou cannelés.
Cuisson 20/25 minutes (selon le four) chaleur tournante. Comptez 45 minutes pour un grand cake.