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Les minis cakes façon flammekueche....

Apéritif
8 parts
15 min
25 min
facile
Voilà une recette bien simple, rapide et savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

5 cl d'huile

7 cl de lait tiède

100 g de gruyère

200 g de lardons fumés


10 cl de crème fraîche

Poivre et sel si besoin

Préparation

  • Si vous avez un robot, se sera encore plus facile. Préchauffez le four à 220°. Faites revenir les lardons dans une poêle avec l'oignon émincé.
  • Ôtez du feu lorsque les lardons sont dorés et l'oignon transparent (remuez sans arrêts). Ajoutez la crème fraîche et réservez.
  • Dans le bol du robot, mettre la farine la levure et les œufs. Mixer 30 sec (vitesse 4). Ajoutez le lait tiède et l'huile.
  • Mixer 30 sec (vitesse 4). Ajoutez le gruyère. Mixer 10 sec (vitesse 3). Ajoutez la préparation aux lardons. Mixer 10 sec (vitesse 3).
  • Versez dans les petits moules à muffins, à mini cakes ou cannelés.
  • Cuisson 20/25 minutes (selon le four) chaleur tournante. Comptez 45 minutes pour un grand cake.





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