Ptitchef

Quiche au saumon & au basilic

Plat
6 parts
15 min
45 min
facile
467 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 rouleau de pâte brisée

10 cl de lait

15 cl de crème fraîche


200 g de saumon

20 feuilles de basilic

100 g de gruyère râpé

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Presser la pâte pour qu'elle épouse bien la forme du moule.
  • Remplir le fond de la quiche de lentilles sèches.
  • Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes à 180°C.
  • Une fois la pâte cuite, enlever les lentilles.
  • Dans un saladier, mélanger le lait, la crème et les oeufs, puis assaisonner.
  • Couper les saumons en tranches.
  • Garnir le fond de la quiche des feuilles de basilic.
  • Recouvrir des tranches de saumon et de gruyère râpé.
  • Verser l'appareil à quiche par-dessus.
  • Saupoudrer de parmesan et faire cuire à 180°C pendant 20 à 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 167g
Calories: 467Kcal
  • Glucides: 21.8g
  • Lipides: 33.1g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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