Tarte aux endives et fourme d'ambert

Name: Tarte aux endives et fourme d'ambert
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 kg d'endives; 1 oignon; 100 g de Fourme d'Ambert; 50 g de gruyère; 100 g de lardon; 50 g de beurre; 1 carré de sucre; 30 g de beurre; 30 g de farine; 250 g de lait; 100 g de crème

votez maintenant

Entrée

4 parts

facile

55 min

Rien de mieux qu'une bonne tarte salée bien chaude pour nous réchauffer.

Vous allez aimer

Tarte lapin aux œufs de pâques

Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Préchauffez votre four à 200°.
Lavez, essuyez et émincez les endives. Epluchez et émincez l'oignon.
Faites suer les légumes dans 50 g de beurre, puis ajoutez le carré de sucre et les lardons en fin de cuisson.
Mettez l'ensemble des légumes dans un passoire afin de bien éliminer le jus de cuisson.
Faites la béchamel et en fin de cuisson ajoutez-lui la crème, la Fourme d'Ambert et les légumes puis laissez refroidir complètement.
Abaissez la pâte brisée puis foncez un moule à tarte beurré et fariné.
Versez la préparation refroidie, saupoudrez de gruyère râpé. Faites cuire 35 à 40 minutes à 200°.

PPetits Poivrons

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Il n'y a aucun commentaire!

Tarte aux endives et fourme d'ambert

Ingrédients

Pour la béchamel :