Ptitchef

Bricks à la viande hachée, épinards et petits pois

Entrée
4 parts
10 min
12 min
facile
156 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de viande de boeuf hachée à 5% de MG

100 g de petits pois surgelés

100 g d'épinards en branche surgelés

1 gousse d'ail


1 pincée de cumin en poudre

1 pincée de piment d'espelette

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre blanc du moulin

Préparation

  • Faire cuire les petits pois selon les indications sur l'emballage. Les égoutter et réserver.
  • Peler et émincer la gousse d'ail. Faire cuire les épinards à feu doux avec l'ail.
  • Peler et émincer l'oignon. Le faire suer sans coloration à feu doux dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive.
  • Lorsqu'il est translucide, augmenter le feu et ajouter la viande.Mélanger et détacher les filaments pendant la cuisson. Saler et poivrer.
  • Ajouter le cumin, le piment d'espelette, les petits pois et les épinards égouttés. Mélanger et laisser refroidir.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Disposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et l'huiler au pinceau. Couper les feuilles de brick en deux 1/2 cercles.
  • Les plier en triangle selon la méthode expliquée ici, garnis d'une noix de farce.
  • Disposer les triangles sur la feuilles de papier sulfurisé et enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bricks aient une belle couleur dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 156Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 18.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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