Bricks à la kefta, ou viande hachée

Ingrédients

• 200 g de viande hâchée
• 1 petite botte de coriandre et persil
• 1 petit oignon
• 1/2 cc poivre
• 1/2 cc paprika
• 1/2 cc gingembre
• 1 cc sel
• 1 pincée de cannelle
• 1/2 cas d'huile d'olive
• 2 oeufs entiers
• 6 à 7 feuilles de brick
• huile de friture