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Bricks à la viande et aux abricots secs

Entrée
4 parts
12 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
  • Ajouter la viande, assaisonner et laisser mijoter quelque temps.
  • Ajouter le persil, puis , hors du feu, le fromage râpé.
  • Casser l’œuf, bien mélanger, la farce est prête.
  • Sur le plan de travail, étaler les feuilles de bricks une à une, placer la farce bien au centre.
  • Ramener les deux bouts l'un sur l'autre et enrouler pour former un cigare.
  • Faire frire dans de l'huile de friture bien chaude, égoutter sur du papier absorbant.
  • Servir chaud.


Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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