Filet mignon caramélisé aux abricots secs

Name: Filet mignon caramélisé aux abricots secs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 filet mignon de 400 g; 1 oignon; Une bonne dizaine d’abricots secs; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de sauce soja; poivre

Plat

2 parts

10 min

25 min

facile

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15

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Un plat aux saveurs sucrées salées à la portée de tous!

Préparation

Faites colorer un peu de beurre avec de l’huile dans une cocotte. Faites dorer la viande sur toutes ses faces.
Émincez l’oignon et ajoutez-le avec la viande. Faites le dorer avec la viande. Remuez assez souvent.
Ajoutez le miel, la sauce soja et 1 peu d’eau puis les abricots. Poivrez, mélangez, couvrez et laissez cuire à petit feu pendant 20 minutes environ. Servez avec du riz.

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C chefNini