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Filet mignon aux abricots
FILET MIGNON AUX ABRICOTS
Préparation
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Couper la viande en tranches.
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Peler ail et échalotes et les faire revenir dans la sauteuse avec l'huile.
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Ajouter la viande et la faire dorer sur les deux faces.
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Poivrer et verser le miel puis déglacer avec la sauce soja.
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Mettre les abricots et l'eau et laisser mijoter 30 minutes.
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Pendant ce temps faire cuire le riz selon les indications du paquet.
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Servir bien chaud.
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