Nougat glacé aux abricots

Name: Nougat glacé aux abricots
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 150 ml d'amandes émondées; 6 abricots secs; 25 ml de sucre semoule; 50 ml de miel liquide; 4 blancs d’oeufs; 100 ml de sucre glace; 100 ml de fruits confits (en petits dés macérés dans 50 ml de rhum ); 400 ml de crème liquide froide

Dessert

4 parts

20 min

5 min

facile

773 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Le nougat glacé, un dessert facile à réaliser..Qui apporte une sensation de fraîcheur...Essayez cette recette c'est simple et rapide

Ingrédients

150 ml d'amandes émondées
6 abricots secs
25 ml de sucre semoule
50 ml de miel liquide
4 blancs d’oeufs
100 ml de sucre glace
100 ml de fruits confits (en petits dés macérés dans 50 ml de rhum )
400 ml de crème liquide froide

Matériel

Poêle

Préparation

Griller les amandes dans une poêle , en fin de cuisson, ajouter le sucre pour caraméliser
Monter les blancs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter doucement le miel
Battre la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace lorsque la crème est bien ferme
Ajouter les blancs en neige, les fruits confits égouttés, les abricots coupés en petits morceaux, les pistaches et les amandes grillées
Huiler le moule couronne Tupperware , verser la préparation et hop au congélateur minimum 2 heures

Signaler une erreur dans le texte de la recette

C Chic, on dïne chez Aliénor