Menu sans gluten, 3 juillet : une salade colorée, un clafoutis réconfortant et un nougat glacé

Commencez votre repas avec une salade de mangue, crevettes et basilic, un plat rafraîchissant qui allie la douceur de la mangue à la délicatesse des crevettes. Cette entrée est non seulement colorée, mais aussi pleine de saveurs grâce à l'ajout de basilic frais et de jus de citron vert. Pour la préparer, il vous suffit de couper la mangue en dés, d'ajouter des crevettes décortiquées, des oignons rouges finement tranchés, et de les assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Servez cette salade bien fraîche pour un début de repas léger et agréable, parfait pour les journées d'été.

Pour le plat principal, le clafoutis salé aux tomates cerises et thon est une option savoureuse et réconfortante. Ce plat, traditionnellement sucré, se transforme ici en une version salée qui ravira vos convives. Mélangez des tomates cerises juteuses avec du thon au naturel, des œufs, de la maïzena et du lait pour obtenir une pâte légère et aérienne. Enfournez-le jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement gonflé. Ce clafoutis est idéal accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré. Pratique et rapide à réaliser, il est parfait pour un dîner en famille ou entre amis.

Terminez votre repas en beauté avec un nougat glacé, un dessert léger qui ravira les amateurs de douceurs. Cette recette facile nécessite peu d'ingrédients : des amandes effilées, des pistaches, des blancs d'œufs et de la crème liquide. Le mélange de sucre cristallisé et d'eau est chauffé pour créer un sirop, qui est ensuite incorporé aux blancs d'œufs montés en neige. Ajoutez les fruits secs et la crème, puis placez le tout au congélateur. Après quelques heures, vous obtiendrez un nougat glacé crémeux et délicat, parfait pour conclure un repas estival. Sa légèreté en fait un choix idéal après un plat savoureux.