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Nougat glacé

27 recettes

Le nougat glacé est un dessert au succès garanti et qui séduit les petits comme les grands. Si, en plus, il est fait maison, il fera l'unanimité. Cette préparation glacée à base d'oeufs, de crème et de sucre incorpore de nombreux fruits secs, notamment des pistaches, des amandes et des noisettes mais également des fruits confits et des zestes d'orange. Pour l'accompagner, on prévoira un coulis de fruit rouge, quelques framboises fraîches ou encore une crème chantilly légère.

Recette Nougat glacé (la recette en détails et en vidéo)

Nougat glacé (la recette en détails et en vidéo)

(9 votes), (5) , (523)
Sans gluten
Dessert moyen 1 heure 207 kcal
Ingrédients: La meringue italienne : 2 blancs d’œufs 165 gr de sucre 50 ml d'eau La crème : 20 cl de crème liquide 30% MG 40 gr de noisettes 40 gr ama...
Recette Nougat glacé et son coulis de framboise

Nougat glacé et son coulis de framboise

(50 votes), (10) , (414)
Dessert moyen 35 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs, 60 grammes de sucre, 20 centilitres de crème fleurette, 1 cuillère à soupe de miel liquide d’acacia, 70 grammes composé d’un mélange : de cer...
Recette Nougat glacé au coulis de framboise

Nougat glacé au coulis de framboise

(17 votes), (2) , (410)
Sans gluten
Dessert moyen 20 min 10 min
Ingrédients: 150 grs d'amandes effilées 50 grs de pistaches 380 grs de sucre 2 CAS de miel liquide 4 blancs d'oeufs 40 cls de crème liquide entière 20cl de c...
Recette Nougat glacé sur son palet breton

Nougat glacé sur son palet breton

(12 votes), (358)
Dessert moyen 1 heure 347 kcal
Ingrédients: 70 g de fruits confits 2 cuillères à soupe de kirsch 45 g d'amandes effilées 20 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide entière très froide 3...
Recette Nougat glacé la recette facile

Nougat glacé la recette facile

(5 votes), (2) , (41)
Sans gluten
Dessert moyen 1h20m 455 kcal
Ingrédients: 250 g de sucre cristalisé 100 ml d'eau 100 g d' amandes éffilées 100 g de pistaches légèrement écrasées 400 ml de créme liquide froide 3 blancs d'oeuf...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(43 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Nougat glacé individuels

Nougat glacé individuels

(5 votes), (60)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: Pour 4 à 6 nougats glacés individuels 130Ml de crème liquide entière 1 blanc d'oeuf 50Gr de miel 20Gr de sucre 25Gr d'amande...
Recette Nougat glacé à la nougatine

Nougat glacé à la nougatine

(3 votes), (23)
Sans gluten
Dessert moyen 35 min 506 kcal
Ingrédients: Pour la nougatine de fruits secs: 25g de noix de macadamia 50g d'amandes 25g de noix 100g de sucre 25g d'eau Pour le nougat: 4 blancs d'oeufs 2 jaune...
Recette Bûche de nougat glacé aux fruits confits et nougatine

Bûche de nougat glacé aux fruits confits et nougatine

(2 votes), (10)
Dessert facile 32 min 703 kcal
Ingrédients: Biscuit Joconde: 2 oeufs 65 g de sucre 20 g de farine 65 g de poudre d'amandes (tamisées) 15 g de beurre fondu Meringue Italienne: 140 g de sucre ...
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Recette Nougat glacé aux abricots

Nougat glacé aux abricots

(2 votes), (8)
Sans gluten
Dessert facile 25 min 773 kcal
Ingrédients: 150 ml d'amandes émondées 6 abricots secs 25 ml de sucre semoule 50 ml de miel liquide 4 blancs d’oeufs 100 ml de sucre glace 100 ml de ...
Recette Nougat glacé au miel d'acacia

Nougat glacé au miel d'acacia

(2 votes), (33)
Sans gluten
Dessert facile 12 heures 15 min
Ingrédients: 100gr d'amandes mondées 60gr de pistaches non salées 100gr de fruits confits 100gr de sucre semoule 80gr de miel d'acacia 30cl de crème fraiche 1 sac...
Ces aliments qui nous rendent accros !

Ces aliments qui nous rendent accros !

(4 votes), (1 commentaire)

Une étude réalisée par le Docteur Nicole Avena nous livre les 5 aliments les plus addictifs ainsi que ceux l'étant le moins. Découvrons cela ensemble...

Recette Verrine de nougat glacé

Verrine de nougat glacé

(4 votes), (20)
Dessert moyen 20 min
Ingrédients: Voici les ingrédients de la verrine de nougat glacé ( 4 personnes ) : 2 oeufs froids 20 cl de crème fraîche liquide entière froide 70 g de ...
Recette Nougat glacé aux fruits confits et au rhum

Nougat glacé aux fruits confits et au rhum

(2 votes), (9)
Autre facile 20 min 2 min
Ingrédients: 4 blancs d’oeufs 130 g de sucre 100 g de miel liquide 60 g de glucose 1/2 litre de crème liquide à 40% 3 cl de Grand-Marnier 100 g de fruits confits...
Recette Mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé

Mousse au chocolat blanc genre nougat glaçé

(4 votes), (144)
Autre facile 20 min 10 min
Ingrédients: 250gr de chocolat blanc 400gr de crème fraiche à 40% 2 oeufs 2 c à s de noisettes moulues 1 grosse c à s de cacahuètes grillées 1 c à s de pistaches ...
Recette Nougat glacé facile

Nougat glacé facile

(1 vote), (24)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 364 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 70 g de sucre 1 1/2 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia 80 g d'un mélange pistaches, noisettes et amand...
Recette Nougat glace et son coulis de framboises

Nougat glace et son coulis de framboises

Dessert facile 30 min
Ingrédients: 70 g de fruits confits 2 cuillères à soupe de Kirsch 45 g d'amandes effilées 20 g de sucre en poudre 25 cl de crème fleurette 30 g de sucre glace 3 ...
Recette Nougat glacé, coulis de framboises

Nougat glacé, coulis de framboises

Dessert moyen 15 min 5 min
Ingrédients: 2 blancs d'oeufs 125 gr de sucre glace 250 ml de crème fraîche à 40% 100 gr d'amandes effilées 50 gr de pistaches 2 cuillères à soupe de fruits confi...
Recette Nougat glace au chocolat, calissons et fruits confits

Nougat glace au chocolat, calissons et fruits confits

Dessert facile 30 min 5 min
Ingrédients: 50 cl de crème liquide très froide 200 g de fruits confits mélangés (melon, cédrat, orange, abricots, mandarine...) 50 d'amandes et noisettes gril...
Recette Buche de nougat glace au safran, aux dattes et a la clementine confite

Buche de nougat glace au safran, aux dattes et a la clementine confite

Dessert facile 20 min 5 min
Ingrédients: 150 g de dattes sèches 50 g d'écorces d'orange confite 5 cl de jus d'oranges 4 blancs d'oeufs 25 g de sucre semoule 125 g de miel 50 cl de crème trè...
Recette Nougat glacé aux oranges confites

Nougat glacé aux oranges confites

 
Sans gluten
Dessert facile 20 min 479 kcal
Ingrédients: 50 cl de crème fleurette 4 blancs d’oeufs 1 verre de sucre glace 75 g d'amandes mondées et concassées 75 g de pistaches 100 g d'écorces d'orang...
Recette Nougat glacé aux écorces d'orange, pignons et pépites de chocolat

Nougat glacé aux écorces d'orange , pignons et pépites de chocolat

 
Sans gluten
Dessert facile 14 min 388 kcal
Ingrédients: 2 banlcs d'oeuf 20 cl crème liquide froide 60 g de miel 25 g de pépites de chocolat 25 g de pignons de pin 25 g de noisettes concassées 30 g d'écorc...
Recette Nougat glacé pistache et orange confite (le plus fin et le plus délicat !!)

Nougat glacé pistache et orange confite (le plus fin et le plus délicat !!)

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: Nougat glacé pistache et orange confite 100 g de pistaches émondées 100 g d'oranges confites 1 zeste d'orange non traitée 10...
Recette Nougat glacé au miel

Nougat glacé au miel

 
Sans gluten
Dessert facile 15 min 3 min
Ingrédients: 4 Blancs d'oeufs 50g de sucre semoule 50g de miel 275g de fruits confits 50g d'amandes 3dl de crème fraiche épaisse 50g de raisins secs une poi...
Recette Nougat glaçé (parvé ou non) et digression sur les souffrances d'un futur top modèle !

Nougat glaçé (parvé ou non) et digression sur les souffrances d'un futur top modèle !

 
Sans gluten
Dessert facile 24 min 621 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 4 dl de crème fleurette (ou de nutrifil mais dans ce cas mettez très peu de sucre) 75 g de sucre 100 g de miel d'acacia 100 g de pralin 50...
Recette Nougat glaçé :la meilleure recette de glace

Nougat glaçé :la meilleure recette de glace

 
Sans gluten
Dessert facile 24 min 414 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 4 dl de crème fleurette (ou de nutrifil mais dans ce cas mettez très peu de sucre) 75 g de sucre 100 g de miel d'acacia 100 g de pralin 5...


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