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Epinards et viande hachée à l?orientale / oriental spinach and minced meat dish

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 cuillère à soupe de sucre

750g de viande hachée

700g d’épinards frais ou surgelés

sel


4 cuillères à café de muscade en poudre

2 cuillères à café de cumin en poudre

2 cuillères à café de coriandre moulue

250 ml de babeurre

Préparation

  • Laver et nettoyer les épinards. Couper les feuilles en grosses lanières.
  • Couper les oignons en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle en ajoutant le sucre jusqu’à ce qu’ils caramélisent.
  • Ajouter la viande hachée. Faire revenir en remuant jusqu’à ce que la viande soit cuite.
  • Saler et poivrer selon votre goût. Ajouter les épinards.
  • Laisser cuire jusqu’à décongélation ou cuisson des épinards. Ajouter la muscade, le cumin et la coriandre.
  • Garder les proportions si vous souhaiter mettre plus ou moins d’épices. Mélanger.
  • Ajouter le babeurre et laisser cuire encore 15 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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