One pot pasta épinards chèvre et poulet

Ingrédients

• 1 filet d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 filet de poulet
• 150 gr d'épinards frais
• 1 cube de bouillon
• 30 cl d'eau
• 130 gr de tagliatelle (ou autres pâtes)
• Sel
• Poivre
• 2 càs de fromage de chèvre frais
• Ciboulette

Préparation

• Hacher l'oignon et couper le poulet en lamelles.
  Faire chauffer l'huile d'olive dans une marmite ou sauteuse puis faire revenir l'oignon avec la gousse d'ail écrasée. Ajouter le poulet.
• Faire revenir le tout quelques minutes. Ajouter le sel et le poivre.
  
• Ajouter les pâtes et les épinards frais (petit à petit le temps qu'ils réduisent). Verser le bouillon puis remuer constamment. La cuisson prendra environ 10 minutes.
• Lorsque vos pâtes deviennent crémeuses naturellement, ajouter le fromage de chèvre et mélanger.
  
• Servir dans une assiette creuse puis ciseler de la ciboulette sur le dessus ! C'est prêt :-D

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