Dans un mixeur, hachez l'oignon avec le poulet, le curry, du sel et du poivre.
Formez 4 boules avec cette préparation et aplatissez les en steaks. Faîtes les revenir dans une poêle 5 minutes de chaque côté éventuellement avec un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps, coupez les pains en 2 et faîtes les dorer au four ou au grille pain.
Coupez chaque palet en deux dans le sens de la longueur.
Montez les hamburger avec un tranche de pain, 1 cuillère à café de mayonnaise, un steak de poulet, 2 tranches de chèvre, 1 cuillère à café de mayonnaise et fermez avec le dessus du pain.
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