Salade de poulet au curry & mimolette

Name: Salade de poulet au curry & mimolette
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un peu de salade; 1 escalope de poulet; 1 CC de curry en poudre; 20g de mimolette; 1 petit oignon; 1 CC de moutarde; 2 CS d'huile de tournesol (Isio 4 pour moi); 1 CS de vinaigre de vin

Entrée

2 parts

5 min

10 min

facile

238 Kcal

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Ingrédients

Un peu de salade
1 escalope de poulet
1 CC de curry en poudre
20g de mimolette
1 petit oignon

Pour la vinaigrette:

1 CC de moutarde
2 CS d'huile de tournesol (Isio 4 pour moi)
1 CS de vinaigre de vin

Préparation

Émincer les feuilles de salade (préalablement lavées et essorées), couper le blanc de poulet en morceaux et faite le revenir dans une poêle avec un peu d'huile , ajouter ensuite le curry mélanger et continuer la cuisson.Couper et émincer l'oignon.
Dans un bol mélanger la CC de moutarde avec l'huile, ajouter ensuite le vinaigre.
Au moment du dressage, mettre la salade, les morceaux de poulet , l'oignon et la mimolette coupée en dés. Nappez avec la vinaigrette

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