Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette

Par Gourmands ... Fermez les yeux !

Une petite entrée vite fait pour les presser!

  • Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette
  • Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
0 min
Prêt en:
10 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- 40 g de mimolette vieille
- 100 g de jeunes feuilles d'épinards frais
- 40 g de tomates séchées
- quelques raisins secs

Pour la vinaigrette:
- 4 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin
- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Découpez les tomates séchées en fines lamelles. Taillez la mimolettes en copeaux avec un économe.

Etape 2

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (réservez quelques morceaux de tomates).

Etape 3

Ajoutez l'huile et le vinaigre. Parsemez de raisins secs et de morceaux de tomates séchées. Servir aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Beaujolais rouge (Beaujolais, Rouge) Côte-du-rhône rouge (Vallée du Rhone, Rouge)


Par Gourmands ... Fermez les yeux !





Notez cette recette:


Vidéo associée

Pain hérisson à effeuiller, au Cantal - tomates séchées - pesto


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Zoom sur 7 variétés de saladesZoom sur 7 variétés de saladesLe Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales