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Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette

Entrée
4 parts
10 min
facile
Une petite entrée vite fait pour les presser!

Ingrédients

4

Pour la vinaigrette:

Matériel

Préparation

  • Découpez les tomates séchées en fines lamelles. Taillez la mimolettes en copeaux avec un économe.
  • Mélangez tous les ingrédients dans un saladier (réservez quelques morceaux de tomates).
  • Ajoutez l'huile et le vinaigre. Parsemez de raisins secs et de morceaux de tomates séchées. Servir aussitôt.
G Gourmands ... Fermez les yeux !

Photos

Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette, photo 1
Salade de pousse d'épinards aux tomates séchées et mimolette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Côte-du-rhône rouge Vallée du Rhone, Rouge





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