Salade de poulet

La salade est un plat incontournable des temps chauds et se déclinent en dizaines de recettes. Les plus courantes sont bien sûr les salades de pâtes ou de riz qui sont les compagnes attitrées des pique-niques. Mais elles peuvent aussi être très élaborées comme un mélange de pousses d'épinard aux magrets de canard et quartiers d'orange. Elles marieront toutes sortes de légumes mais aussi de fruits et n'auront de limites que l'imagination. Tomates mozzarella ou miel et chèvre chaud, il y en aura pour toutes les occasions.

Salade de riz au poulet, courgette et pignons

Plat facile 2 h 40 m 1099 kcal

Ingrédients: 160 gr de riz long 1 blanc de poulet 1 grande courgette (300 gr) 100 gr de pignons de pin Vinaigre balsamique Oignon blanc (ou échalotte, au goût)...

Salade de riz aux gésiers de poulets frais

Plat moyen 45 min 357 kcal

Ingrédients: un reste de salade de riz, des gésiers de poulet frais, de la graisse d'oie, du vin blanc, du bouillon de volaille.

Salade de gésiers de poulet confits

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: Pour 2 belles assiettes repas 250 gr gésiers de poulet confits 3 pommes de terre 1 tomate quelques feuilles de salade

Salade de poulet mariné, crevettes et pamplemousse rose

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1) marinade: 2 blancs de poulet le jus d'1/2 citron (vert de préférence) 1 c. à c de miel 2 c. à s. d'huile + quelques gouttes d'huile de sésame...

Salade de soja, poulet et noix de cajou

Entrée facile 15 min 330 kcal

Ingrédients: 250g de soja 4 carottes 2 grosses escalopes de poulet 100g de noix de cajou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron De la coriandre fraîche...

Salade de poulet grillé à la thaï

Plat facile 20 min 18 min

Ingrédients: Ingrédients 4 poitrines de poulet désossées, la peau enlevée Ingrédients pour la vinaigrette thaï 2 oranges (jus) 2 limes (jus) 3 c. à soupe (45ml)...

Salade de poulet thaï

Entrée facile 30 min 258 kcal

Ingrédients: 500 g de blanc de poulet 60g de coriandre fraîche (de 3 à 4 bons bouquets... quand même !) 1 poignée de basilic frais 2 piments rouges 3 cm de...

Brochettes de poulet piquantes et salade fraîcheur

Plat facile 55 min 989 kcal

Ingrédients: Pour les brochettes de poulet 1/2 tasse de vinaigre de riz (125 ml) 1/4 tasse de cassonade tassée (60 ml) 3 c. à table de sauce de poisson (45 ml ;...

Salade au poulet

Plat facile 15 min 40 min

Ingrédients: 6 hauts de cuisses poulet fermier Label Rouge 1 branche de thym 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 salade verte 2 cuillères à soupe d’huile de...

Salade de pâtes poulet pamplemousse tomates cerises

Plat facile 30 min 539 kcal

Ingrédients: 400 g de pâtes (poids avant cuisson) pour moi des orrechiettes 3 escalopes de poulet 2 pamplemousses 20 tomates cerises 2 cuillères à café d’huile...

Salade de quinoa au poulet

Plat facile 20 min 20 min

Ingrédients: 250g de quinoa 2 belles escalopes de poulet 1 c à s de câpres 60g d’amandes effilées 2 c à s de menthe 2 c à s de jus de citron 4 c à s d’huile...

Salade colorée mangue et poulet

Entrée moyen 40 min 217 kcal

Ingrédients: 200 g d'escalopes de poulet 1 kg de pommes de terre 1 poivron rouge 1 mangue (bien mûre) 1 bouquet de persil Vinaigre de cidre Huile d'olive Sel...

Salade de blé au poulet

Apéritif facile 10 min 15 min

Ingrédients: 180 g de blé précuit 1 paquet de morceaux de poulet rôtis 2 petites courgettes 1 poivron jaune 1 citron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2...

Salade de poulet mariné

Plat facile 5 min 12 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet à faire mariner au moins une heure dans: 1 cc de miel 2 CS de sauce soja le jus d'un demi citron vert 2 CS d'huile de sésame...

Salade de lentilles poulet curry

Plat moyen 40 min 465 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de lentilles vertes bio 2 escalopes de poulet 1 cs de curry en poudre 1/2 poivron en dés 1 oignon frais 4 cs...

Poulet de Cornouailles, pommes de terre grillées et salade roquette

Plat facile 12 min 1 h 15 m

Ingrédients: 1 poulet de Cornouailles le jus de 1/2 citron 15 ml d'huile d'olive 15 ml de sirop d'érable 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon 1 branche de...

Salade de poulet au lait de coco, gingembre et citron vert

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: Pour la viande : 2 filets de poulet fermier 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile végétale 2 cuillères à soupe...

Salade au poulet, concombre, noix de cajou et nouilles de riz

Plat facile 30 min 25 min

Ingrédients: un paquet de cuisses de poulet avec hanches sauce poisson ou nuoc mâm ail haché piment sel poivre sucre oignon vert noix de cajou jus de citron vert

Salade de roquette aux aiguillettes de poulet

Entrée facile 10 min 393 kcal

Ingrédients: 250g de blanc de poulet, coupé en aiguillettes 100 g de roquette lavée et séchée (ou prête à l'emploi) 8 morceaux de tomates séchées 100 g de feta...

Salade de pâtes au poulet et à la pancetta

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 250 g de farfalle 2 grosses tomates 1 poivron rouge 1 boule de mozzarella 3 carottes 10 tranches de pancetta 3 filets de poulet basilic, estragon,...

Salade asiatique au poulet parfumé

Entrée facile 20 min 10 min

Ingrédients: Pour la préparation du poulet : 300 g de poulet coupé en lamelles 2 gousses ail finement hachées 1 cuillère à soupe de citronnelle haché finement 1...

Poulet thaï aux cacahuètes et salade de concombres

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 belles escalopes de poulet fermier ou bio 80 g de cacaouettes grillées et légèrement salées 70 g de pâte de curry rouge 1 cuillère à soupe de...

Aiguillettes de poulet pimentées et salade d'haricots azuki

Plat facile 2 h 5 m 543 kcal

Ingrédients: Pour la salade d'azukis au vinaigre de prune Umebosis : 1 bol d'azukis secs 3 feuilles de sauge 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à...

Salade César au Poulet

Entrée facile 35 min 648 kcal

Ingrédients: 1 belle laitue romaine 2 oeufs durs 6 tomates cerises 1 oignon rouge 1 blanc de poulet croutons de pain copeaux de parmesan 1 cuillère à café de...