Ptitchef

Salade de poulet thaï

Entrée
4 parts
20 min
10 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Hâcher le poulet Faire chauffer l'huile dans une poêle, et y ajouter le gingembre râpé, les piments ciselés et le blanc de citronnelle lui aussi,ciselé. Laisser fondre une minute
  • Ajouter ensuite le poulet en le détachant constamment pour qu'il ne se reforme pas de gros morceaux. Laisser cuire à convenance.
    Ôter du feu et laisser refoidir.
  • Pendant ce temps, préparer la coriandre fraîche : la nettoyer et lui ôter un maximum de tiges dures. Verser dans un saladier, ajouter le basilic hâché et l'oignon rouge émincé.
    Mélanger le jus de citron à la sauce poisson et verser sur le poulet.
    Mélanger le poulet à la salade et servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 260Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 36.1g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

23/02/2013

Une bonne recette .

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deljo, 06/02/2013

Excellent

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12/06/2012

Rien a dire une merveille cette salade

(0) (0) Signaler
lecircee, 28/05/2012

Je prends tout mais j'irai "molo"sur le piment Merci

(0) (0) Signaler
23/05/2012

Trop bon

(0) (0) Signaler
23/05/2012

Ce plat-ci il est un plat-en-soi. Doit etre tres bon.Merci!
Maria

(0) (0) Signaler
23/05/2012

Super moi j ai remplacé la coriandre par le persil et j ai pas mie de sauce de poisson et c était trés bon comme sa aussi merci pour cette recette

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