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Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur

Ces légumes salés et frais sont très agréables entre 2 plats. Il accompagne très bien les riz japonais.
Entrée
1 parts
5 min
facile
261 Kcal
Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur
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Ingrédients

1
Coût estimé: 1.09€ (1.09€/part)

Préparation

  • Couper le concombre en 2, retirer le coeur. Couper très finement. Macérer dans un peu de sel pour extraire l'eau.
  • Quand le concombre est bien ramoli, rincer, bien égoutter. Emincer l'ail et le piment. Mettre les sauces, mélanger. Servir frais.
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Makis de concombre


A A la cuisine de Shoko

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 58.4g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 42.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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