Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur

Name: Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: 1 concombre; 2 cuillères à soupe nuoc nam; 2 cuillères à soupe vinaigre de riz; 1 morceau d'ail; 1 piment rouge; sel

Entrée

1 parts

5 min

facile

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Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur

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Ces légumes salés et frais sont très agréables entre 2 plats. Il accompagne très bien les riz japonais.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 concombre

2 cuillères à soupe nuoc nam

2 cuillères à soupe vinaigre de riz

1 morceau d'ail

1 piment rouge

sel

Préparation

Couper le concombre en 2, retirer le coeur. Couper très finement. Macérer dans un peu de sel pour extraire l'eau.
Quand le concombre est bien ramoli, rincer, bien égoutter. Emincer l'ail et le piment. Mettre les sauces, mélanger. Servir frais.

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