Ptitchef

Concombre mariné au nuoc nam et piment pour une pause fraîcheur

Entrée
1 parts
5 min
facile
69 Kcal
Ces légumes salés et frais sont très agréables entre 2 plats. Il accompagne très bien les riz japonais.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

2 cuillères à soupe nuoc nam

2 cuillères à soupe vinaigre de riz

1 morceau d'ail

1 piment rouge

sel

Préparation

  • Couper le concombre en 2, retirer le coeur. Couper très finement. Macérer dans un peu de sel pour extraire l'eau.
  • Quand le concombre est bien ramoli, rincer, bien égoutter. Emincer l'ail et le piment. Mettre les sauces, mélanger. Servir frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 302g
Calories: 69Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Concombre sauce au yaourt
Concombre sauce au yaourt
2 parts
5 min
facile
3.3 / 5
Recette Makis de concombre
Makis de concombre
15 parts
35 min
facile
4 / 5
Recette Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
2 parts
2h30m
facile
5 / 5
Recette Concombre indonésien
Concombre indonésien
2 parts
10 min
facile
1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de préparations au piment d'Espelette15 recettes de préparations au piment d'EspeletteLes vertus inconnues du piment sur notre santé !Les vertus inconnues du piment sur notre santé !15 recettes de milkshakes pour une pause-goûter fruitée15 recettes de milkshakes pour une pause-goûter fruitée

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez