Salade de gesiers de poulet confits

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14 commentaires

  • Salade de gesiers de poulet confits
  • Salade de gesiers de poulet confits, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Prêt en:
25 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

Pour 2 belles assiettes repas
250 gr gésiers de poulet confits
3 pommes de terre
1 tomate
quelques feuilles de salade

Préparation

Éplucher et couper en fines lamelles vos pommes de terre, les faire cuire et dorer dans une poêle avec un peu d'huile.
Émincer vos feuilles de salade préalablement lavées et essorées. Couper la tomate en rondelle ou en petits quartiers.
Dans une casserole eau bouillante plonger le sachet de gésiers,et laisser chauffer pendant 15 mn .Découper ensuite l'un des angles du sachet pour faire écouler la graisser, faire dorer à la poêle 2 mn a feu vif.
Dresser vos assiettes en y ajoutant les rondelles de pomme de terre dorées ainsi que les gésiers, dégustez tel que ou bien avec une vinaigrette légère et moutardée

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge) Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres (14):

chris56340
chris56340, 18/12/2013

C'est très bon mais pour une "salade repas" un peu plus consistante j'y ajouterai volontier un œuf poché,des haricots verts frais ou congelés (selon la saison) et des petits croûtons a l'ail.....

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
chilubru
Réponse chilubru:

@chris56510, en ce qui me concerne cette salade nous a largement suffit pour une assiette repas sans y ajouter d'autres ingrédients. Après on peut y ajouter peut être l'oeuf mais pas plus j'ai peur que cela dénature le gout de cette salade
bonne journée

didine1512
didine1512, 18/12/2013

Un repas, ça me semble un peu léger, je pense que je poursuivrais un autre plat, surtout en cette saison. Mais sinon cette salade à l'air délicieuse.

(1) (0) Abuse
francounette, 20/03/2014

Les pommes de terre en rondelles cuisent mal. La prochaine fois je les couperais en cubes . Sinon pour un soir c'est super

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sethi1er, 20/12/2013

Trés bonne idée les gésiers et p.de terre tiédes un delice AA++

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timirlou, 19/12/2013

Très délicat comme plat! Très bon servi avec une salade!

(0) (0) Abuse
18/12/2013

Facile à préparer et bien présentée

(1) (0) Abuse
jessi18, 18/12/2013

Facile rapide et délicieux

(0) (0) Abuse
18/12/2013

Pas de complication

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mofi, 18/12/2013

Bon, sans plus !!!

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ginette_b2013
ginette_b2013, 18/12/2013

Bonne entrée

(0) (0) Abuse

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