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Salade composée aux gésiers

Entrée
3 parts
15 min
20 min
facile
154 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3



150 g gésiers de canard confits

10 feuilles de menthe

De la vinaigrette

Préparation

  • Nettoyer la mâche et les tomates. Dans un saladier, verser la mâche essorée. Couper les tomates en dés et les ajouter à la mâche.
  • Éplucher le concombre, couper le en grosses rondelles puis chaque rondelles en 4. Saler et laisser dégorger.
  • Pendant ce temps, laver les feuilles de menthe et les couper finement. Ajouter à la salade. Ajouter également les concombres.
  • Sur une assiette, faire cuire 30 sec au micro ondes les gésiers. Les ajouter à la salade et servir immédiatement avec un filet de vinaigrette.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Calories: 154Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 7.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 16.8g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rougeBordeaux, Rouge
PécharmantSud-Ouest, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

28/04/2013

Parfait

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