Ptitchef

Salade de foies et gésiers de volailles

Salade simple complète et fraîche
Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
676 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préparez, lavez votre salade et la mettre dans un saladier
  • Dans une poêle avec un peu de beurre, grillez vos lardons, foies et gésiers puis déglacez avec un peu de vinaigre
  • Ajoutez à votre salade tous les ingrédients, tomates et oeufs coupé en quatre, les croutons, le comté et le mélange lardons, foies et gésiers mélangez bien et dégustez.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 676Kcal
  • Glucides: 17.8g
  • Lipides: 47g
  • Gras sat.: 19.7g
  • Protéines: 42.9g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 22
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:

Bonjour, Une question est il possible de faire cuire les foies à l avance et les réchauffer de quelques manieres au derniers moment? Merci

Réponse:

Bonjour, oui c'est possible vous pouvez mettre le tout dans un bol ou autre et réchauffer au micron onde quelques minutes avant de mettre sur votre salade






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