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Salade landaise

Entrée
4 parts
20 min
15 min
moyen
déliceux

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 magret de canard

12 gésier de poulet

4 tranche de jambon sec

concasse de tomates


1 salade

1c a s d’huile


sel et poivre.

Préparation

  • Effeuiller la salade lavez et essorez, disposez le magret cote peau dans un plat au four assaisonnez puis cuire th7 pendant 25 minute une fois cuit coupez-les en fines tranches.
  • Nettoyer le gésier et les couper en fine lamelle placer les dans une sauteuse à feu doux, ils doivent cuire dans leur propre graisse ajouter du vinaigres afin de les déglacer puits retirez-les.
  • Incorporez-la salade les concasse de tomate, le basilic, les gésiers dans une assiette assaisonnez et mettre la lamelle de magret de canard et déguster.



Commentaires des membres:

gazelle19, 15/01/2018

A tous les redresseurs de tord,ou d'orthographe,occupez vous de vos casseroles et faites en autant .

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10/05/2012

Moi j'adore cette recette merci beaucoup pour ce partage car je sais que ça prend du temps et une idée de partage est déja une valeur à ne pas négliger
Pour ceux et celle qui critique juste l'orthographe allez acheter des livres vous serez satisfait
Et pour ceux qui critique la recette on ne peut plaire à tout le monde et des recettes pareilles et en meme temps variées il y en à de nombreuses, on n'est pas au Guide Michelin c'est triste de casser les gens qui s'investissent ainsi autant dans leur temps Moi je dis BRAVO ET ENCORE MERCI j'adore

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09/05/2012

Madame , ne faites pas attention aux professeurs qui savent tout juste cuisiner la soupe aux choux ou des oeufs sur le plat c'est dèja pas mal cette recette n'est peut étre pas la véritable mais elle est très bonne les er; sont complètement acceptables.

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lecircee, 09/05/2012

Il est vrai que cela n'est pas tout landais,mais ce qui me dérange ce sont les écrits acerbes.on peut faire de la très bonne cuisine sans sortir de normale sup!

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09/05/2012

Rien à voir avec la recette, mais par contre une mauvaise note sera attribuée à l'internaute qui établit la première évaluation concernant notamment les fautes d'orthographe. son message en est truffé !!!!! à relire avant de publier

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09/05/2012

Je vous demanderais à l'avenir de relire vos recettes écrites avant de les publier car il y a des fautes d'orthographe, je renote vos recettes qui m'inspire et en les notant, je les corriges.
Je vous demanderais à l'avenir de noter vos recettes en mettant des EZ aux verbes comme si vous vous adressiez aux personnes qui consultent votre site et vos recettes.
Merci de prendre en compte ce message et de vérifier vos écritures.

(2) (5) Signaler
09/05/2012

Cela n'a rien de vraiment landais. Allez plutôt voir le site www.delicesdegascogne.com, vous trouverez la vraie

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08/05/2012

Pourquoi gésiers de poulets (normalement canards)?
et en plus du jambon sec etc... cette recette ne ressemble plus a la vraie Salade Landaise.

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