Ptitchef

Salade russe

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
800 g de macédoine de légumes en conserve

140 g de thon naturel en conserve


1/2 sachet de purée de pommes de terre en flocons

1/4 litre d'eau

1/8 de litre de lait

5 cuillères à soupe de mayonnaise

1 cuillère à soupe de câpres

125 g d'olives

sel, poivre

Préparation

  • Égoutter la macédoine dans une grande passoire.
  • Procéder de même pour le thon. Faire cuire les oeufs 10 minutes et les laisser ensuite refroidir.
  • Préparer la purée en faisant chauffer le lait ; y dissoudre les flocons en remuant.
  • Dans un grand saladier, verser la macédoine et le thon émietté.
  • Ajouter la purée, la mayonnaise, les câpres et les olives. Saler, poivrer. Bien mélanger.
  • Écaler les oeufs durs et les couper en deux. Les disposer sur le pourtour du saladier.
  • Décorer des olives restantes. Réserver au frais au moins 1 heure avant de servir.





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