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Salade russe "olivier"

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2-3 pommes de terre, de grande taille, cuites

2 carottes, cuites


Filet de poulet 400-500 g (ou 1 morceau de jambon)

1 boite de petits pois -300-400 gr

3-4 oeufs durs

100-200 g de cornichons aigre-doux (6-8 petits cornichons) ou 1 concombre

Sel

poivre

Préparation

  • Etape 1 - Salade russe Olivier
    Faire cuire les pommes de terre, les carottes et les œufs séparément.
  • Etape 2 - Salade russe Olivier
    Faire revenir à la poêle l'oignon coupé en dés et le poulet coupé en cubes avec l?huile végétale ou avec un peu de beurre.
  • Etape 3 - Salade russe Olivier
    Couper toues les ingrédients finement en petits cubes : œufs, cornichons, pommes de terre, carottes.
  • Dans un grand saladier mettre tous les ingrédients coupés en y ajoutant le poulet et les petits pois. Saler, poivrer.
  • Etape 5 - Salade russe Olivier
    Placer la mayonnaise (5-6 bonnes cuillères à soupe). Mélanger.
  • Laisser au frigo avant de la servir : à déguster avec une tranche de pain aux céréales ou une tranche de pain seigle.

Photos

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