Ptitchef

Salade du pecheur

Entrée
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Pousses de soja "bonduel" sous  vide


1/2 sachet de mesclun

1 petite boite de mais

des crevettes roses cuites

4 tranches de saumon fumé

1 boite de chair de crabe

1 demi concombre

vinaigrette


Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

3 cuillères à soupe d'huile

du sel

du poivre

Préparation

  • Dans vos 2 assiettes, mettre le mesclun, parsemez avec des dés de concombre, les germes de soja, la tomate coupée en quartier, le maïs égoutté, les crevettes décortiquées (gardez-en deux pour la déco), le saumon coupé en lanières, la chair de crabe égouttée.
  • Arrosez le tout avec la vinaigrette.
  • Servir aussitôt.





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