Menu sans gluten, 28 octobre : salade de riz composée, poulet chinois vapeur au gingembre, mousse au chocolat vegan
mercredi 28 octobre 2026 11:30 - Adèle Peyches
Salade de riz composée: fraîcheur et anti-gaspillage
La salade de riz composée est une recette idéale pour profiter des restes tout en se régalant. Avec 200 gr de riz blanc, des légumes croquants comme des tomates et des cornichons, et du thon, elle se prépare facilement. Ajoutez une vinaigrette maison à base de mayonnaise, vinaigre et huile pour un goût savoureux. Cette salade est parfaite pour un déjeuner à emporter ou un repas léger à la maison, tout en étant modulable selon vos envies et les ingrédients disponibles.
Salade de riz composée (facile et rapide)
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Poulet chinois vapeur au gingembre: tendreté et parfum
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Poulet chinois vapeur au gingembre, ultra tendre et parfumé
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Mousse au chocolat vegan: une douceur sans compromis
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Mousse au chocolat vegan sans oeufs et sans lait
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Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Quels accompagnements pour la salade de riz ?
Elle se suffit à elle-même, mais accompagne bien des grillades ou du poisson froid.
Comment éviter que le riz colle ?
Rincez-le à l’eau froide après cuisson et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Est-ce que la salade de riz est calorique ?
Tout dépend des ingrédients, privilégiez les légumes pour une version légère.
Peut-on préparer le poulet à l'avance ?
Oui, il peut être conservé au réfrigérateur et réchauffé à la vapeur.
Comment conserver la mousse au chocolat ?
Elle se garde au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
Elle se suffit à elle-même, mais accompagne bien des grillades ou du poisson froid.
Comment éviter que le riz colle ?
Rincez-le à l’eau froide après cuisson et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Est-ce que la salade de riz est calorique ?
Tout dépend des ingrédients, privilégiez les légumes pour une version légère.
Peut-on préparer le poulet à l'avance ?
Oui, il peut être conservé au réfrigérateur et réchauffé à la vapeur.
Comment conserver la mousse au chocolat ?
Elle se garde au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
Liste des ingrédients pour le menu sans gluten
Salade de riz composée
- 200 gr de riz blanc
- 1 oignon rouge
- 2 tomates
- 50 gr de cornichons
- 280 gr de maïs
- 140 gr de thon
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 5 c. à soupe d'huile
- sel
- poivre
- 2 cuisses de poulet
- 4 jujubes
- 2 oignons verts
- 25 gr de gingembre frais
- 120 gr de riz
- 3 c. à soupe d'huile neutre
- 1 c. à café de piments flocon
- 1 c. à café de sauce soja
- 1 c. à café de sauce huître
- 1 c. à café de sucre
- 1/2 c. à café d'huile de sésame (optionnel)
- sel
- poivre
- 1 boîte de conserve de pois chiches (400gr)
- 200 gr de chocolat noir
- 70 gr de sucre
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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