Salade de riz composée (facile et rapide)
La salade de riz, c'est LA recette idéale pour partir en pique-nique ! Très facile à faire, il sera tout aussi simple de la glisser dans un tupperware pour l'emporter partout avec vous. Une idée parfaite à garder en tête quand vous manquez d'inspiration pour vos déjeuners à apporter au travail. En plus de ça, cette recette est aussi anti-gaspillage. Un reste de riz traîne dans le frigo ? Après y avoir ajouté quelques crudités et morceaux de jambon/thon, il ne vous manquera plus que la vinaigrette maison pour finaliser le tout ;-)
Ingrédients
Pour la sauce :
Préparation
Faites cuire le riz 12 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis laissez refroidir (ou passez sous de l'eau froide.). Ajoutez-y l'oignon émincé et les tomates coupées en morceaux.
Ajoutez les cornichons coupés, le maïs et le thon émietté.
La sauce :
Mélangez tous les ingrédients ensemble afin d'avoir une sauce bien homogène.
Ajoutez-la à la salade de riz et mélangez bien.
Et voilà, votre salade de riz est prête !
Notez cette recette
FAQ ❓
Quel accompagnement avec une salade de riz ?
Comment éviter qu’une salade de riz ne colle ?
- Rincez-le à l’eau froide après cuisson pour éliminer l’amidon.
- Égouttez-le bien et laissez-le refroidir à plat.
Vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive pour éviter qu’il ne s’agglomère.
Est-ce qu’une salade de riz est calorique ?
Que peut-on mettre dans une salade de riz ?
- Des légumes croquants (concombre, poivrons, radis, tomates cerises)
- Des protéines (thon, œufs, jambon, poulet, feta)
- Des herbes fraîches (persil, basilic, ciboulette)
- Des olives, du maïs, des cornichons
L'idée est de jouer sur les couleurs, les textures et les goûts!
Combien de riz par personne pour une salade de riz ?
Quel type de riz choisir pour une salade de riz ?
- Riz long grain (type basmati ou thaï)
- Riz étuvé, qui ne colle pas
- Riz complet pour une version plus nutritive
Évitez les riz collants comme le riz à sushi ou le riz rond.
Peut-on préparer une salade de riz à l’avance ?
Peut-on congeler une salade de riz ?
Quelle sauce pour une salade de riz ?
Nutrition
- Glucides: 30.3g
- Lipides: 16.4g
- Gras sat.: 1.9g
- Protéines: 8.6g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 2.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
Commentaires
Brigitte
Cette salade de riz est vraiment excellente et très vite faite. Je l'ai faite plusieurs fois cet été et je n'ai eu que des très bons retours.
Par contre, je n'ai pas mis le thon car elle a été accompagnée chaque fois avec des grillades, j'ai juste rajouté un oeuf dur coupé en tout petits morceaux.
Bien sûr que si c'est un plat principal, ajoutez le thon.
Eric
J'ai suivi les conseils elle était très bonne
Danielle
Excellente recette ♥️ pour les grands les petits, pour accompagner un barbecue, pour le repas des grandes familles
Merci beaucoup ! Cette salade de riz est vraiment parfaite pour tous les âges et idéale pour un barbecue ou un grand repas en famille. N'hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts ! Bon appétit ♥️
Flo
J'ai remplacé le thon par du maquereau à l'huile d'olive, c'était excellent. Très bonne recette merci beaucoup !
Merci ! :)
Camille
Tres bon! J'ai diminué quand même la quantité de maïs
Merci pour votre retour :-)
anonymous
Très bonne salade de riz, personnellement j'ai ajouté des petits carrés de poivrons en plus !
Merci beaucoup ! :-)
Helene
Je fais souvent de la salade de riz en été. Je ne connaissais pas cette sauce faite de mayonnaise et de vinaigrette. C était trop bon. Recette adoptée !
Merci ! :-)
imassart
Excellent !
anonymous
Très bonne recette, j'ai ajouté des poivrons en bocal ça ajoute un très bon goût ainsi que moutarde douce et paprika, et j'ai remplacé le vinaigre par du balsamique. Simple à faire et peu de risques de ne pas aimer.
Helene
Très bonne recette ! A faire et refaire!! Je dois faire attention au gras donc je mélange moutarde vinaigre( au choix ou soja) et fromage blanc ou yaourt. On aime bien comme ça !!
Merci beaucoup pour votre retour ! Je suis ravi(e) que la salade de riz vous ait plu. N'hésitez pas à varier les ingrédients pour la personnaliser encore plus. Bon appétit et à bientôt pour d'autres recettes !