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Salade de riz au steak haché et aux petits légumes
Salade de riz au steak haché et aux petits légumes
Un vrai régal pour le papille, plein de fraîcheur.
Préparation
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Faire cuire le riz le temps indiqué dans de l'eau bouillante salée, et avec un peu de basilic.
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Pendant ce temps, faire cuire le steak haché.
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En attendant, couper en petits cubes les rondelles de concombre, la tomate, le poivron jaune. Découper en fines lamelle les cornichons. Couper en 4 les olives.
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Ajouter le steak haché cuit que vous aurez couper en petits morceaux. Ajouter le riz cuit passé sous l'eau froide.
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Mélanger ensuite avec le tartare et la crème fraîche.
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Saler selon convenance.
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Placer au frigo au moins 1 heure pour que tout soit frais.
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H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
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