Ptitchef

Salade de riz aux calamars

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
232 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 gr de riz

250 gr de calamars

20 cl de vin blanc


1 citron non traité


Sel

poivre

Préparation

  • Cuire le riz dans l'eau bouillante, égouttez
    puis laissez refroidir.
  • Lavez et coupez en rondelle le poireau puis faite le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive 10 minutes.
  • Ôtez les morceaux de poireau puis cuire dans la poêle les rondelles de calamars 15 minutes puis déglacez au vin blanc, ajoutez sel et poivre.
  • Ensuite mélangez les deux préparations et laissez refroidir puis faites une vinaigrette avec le citron, huile d'olive, sel et poivre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 232Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 5.1g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 13.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé



Commentaires des membres:

29/12/2013

Hhh

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