Ptitchef

Riz aux calamars

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
1226 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5.24 (2.62€/part)

Préparation

  • Tremper le calamar 3 heures avant dans du lait . Dans une marmite, revenir l'oignon coupé en petits cubes avec de beurre pendant 5 minutes.
  • Ajouter les vermicelles et les revenir pendant 5 minutes.
  • Ajouter le riz lavé et égoutté et revenir pendant 5 minutes en mélangeant le tout à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Ajouter le calamar coupé en rondelles, mélanger délicatement et incorporer la tomate concentrée et les épices, mélanger et verser l'eau en couvrant le tout.
  • Laisser cuire pendant 20 minutes, ajouter l'ail haché et la crème fraiche.
  • Mélanger délicatement pendant 5 minutes et servir immédiatement. Décorer avec de persil haché.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (550g)
Calories: 1226Kcal
  • Glucides: 114.1g
  • Lipides: 69.3g
  • Gras sat.: 45.2g
  • Protéines: 32.2g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 8.7g
  • ProPoints: 33
  • SmartPoints: 47

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:






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