Riz épicé façon bollywood

Ingrédients

• 300 g de riz basmati
• 75 cl d'eau
• 1 bouillon de cube
• 1 petit oignon
• 1 branche de céleri
• 1 carotte
• 6 gousses d'ail
• 1 1/2 cc de paprika doux
• 1 cc curry
• Une pincée de piment
• 2 pistils de safran (facultatif)
• Quelques feuilles de coriandre fraîche ciselées
• 2 cs huile d'olive
• Sel, poivre