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Riz façon cajun

Plat
4 parts
20 min
45 min
facile
C’est simple, du poulet, du riz, quelques gouttes de Tabasco... C'est bon !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
• 250 g de lardons

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

• 300 g d'escalopes de poulet coupées en dés

• 1 oignon émincé

• Sel, poivre, thym séché, plusieurs gouttes de Tabasco

• 1 oignon émincé

• 2 branches de céleri émincées

• 1 poivron rouge émincé

• 1 tête d’ail pressée

• 1 petite boîte de tomates pelées

• 7,5 dl de bouillon de poulet

• 2 verres de riz.

Préparation

  • Faites dorer quelques minutes à la poêle les lardons et les dés de poulet dans une cuillère d’huile d’olive.
  • Ajoutez sel, poivre, thym et gouttes de Tabasco, l’oignon, le céleri, l’ail et faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient devenus transparents.
  • Ajoutez les tomates et enfin le bouillon de poulet.
  • Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
  • Pendant ce temps, faites cuire votre riz.
  • Egouttez le riz et mettez-le en couronne autour du poulet et des légumes.
J Je mijote





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