Riz façon cajun

Name: Riz façon cajun
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: • 250 g de lardons; • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; • 300 g d'escalopes de poulet coupées en dés; • 1 oignon émincé; • Sel, poivre, thym séché, plusieurs gouttes de Tabasco; • 1 oignon émincé; • 2 branches de céleri émincées; • 1 poivron rouge émincé; • 1 tête d’ail pressée; • 1 petite boîte de tomates pelées; • 7,5 dl de bouillon de poulet; • 2 verres de riz.

Plat

facile

1 h 5 m

C’est simple, du poulet, du riz, quelques gouttes de Tabasco... C'est bon !!

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Faites dorer quelques minutes à la poêle les lardons et les dés de poulet dans une cuillère d’huile d’olive.
Ajoutez sel, poivre, thym et gouttes de Tabasco, l’oignon, le céleri, l’ail et faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient devenus transparents.
Ajoutez les tomates et enfin le bouillon de poulet.
Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, faites cuire votre riz.
Egouttez le riz et mettez-le en couronne autour du poulet et des légumes.

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