Riz façon marie

Name: Riz façon marie
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 G de riz; 1/4 de chorizo doux; 1/2 poivron rouge; 1/2 poivron vert; 4 gros champignons de paris; 1 échalotte; 1 oignon; 2 gousse d'ail; 3 tranche de jambon de Parme; 1 boite de concassé de tomate; 1 C à Café de sucre; sel; poivre; basilic; origan; 20 G de parmesan

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Plat

facile

50 min

476 Kcal

Bonne recette aux parfums du SUD

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson20 min

PREPARATION SAUCE TOMATE :
hacher l'oignon et l'ail , le mettre a rissoler 5mn dans une marmite avec un filet d'huile d'olive , puis ajouter le concassé de tomate , du basilic , de l'origan , sel , poivre et la cuillère de sucre laisser mijoter a feux doux .
ensuite mixer la sauce et la réserver .
Cuire le riz mais pas complètement
Hacher l'échalote et les champignons , ensuite couper les poivrons en petits cubes et le chorizo en rondelles , faire revenir le tout dans une sauteuse puis y ajouter le riz la sauce tomate , les tranches de jambon en petits morceaux , du sel , du poivre , du basilic et de l'origan laisser cuire 10 mn
En fin de cuisson ajouter le parmesan