Ptitchef

Riz à la brésilienne

Plat
6 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
50 g de margarine végétale

250 g de petites saucisses toscanes coupées en rondelles

125 g de carottes râpées

125 g de chou blanc coupé en fine julienne

1 petite boîte de haricots noirs (environ 400 g)

600 ml d'eau chaude

1 bâton de cannelle

1 pincée de muscade moulue

300 g de riz long grain

2-3 cuillères à soupe de maïs doux de conserve, rincé et égoutté

ciboulette ciselée

Préparation

  • Rincer soigneusement les haricots noirs à l'eau froide courante et égoutter. Réserver.
  • Chauffer la margarine dans une casserole. Ajouter les rondelles de saucisses et les faire dorer de tous les côtés, en remuant.
  • Ajouter les carottes râpées et la julienne de chou. Faire revenir jusqu'à ce que le chou commence à faner.
  • Ajouter les haricots noirs et verser l'eau. Ajouter le bâton de cannelle.
  • Assaisonner avec du sel et la muscade. Mélanger et porter à ébullition.
  • Ajouter le riz et mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide (13-15 minutes).
  • Ajouter le maïs et mélanger à la fourchette. Transférer dans un plat de service et garnir avec un peu de ciboulette ciselée.
  • Servir sans attendre.
T Tasca da Elvira





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Riz sauté aux haricots épicés
Riz sauté aux haricots épicés
4 parts
26 min
facile
5 / 5
Recette Riz au lait facile
Riz au lait facile
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Riz sauté façon riz cantonais
Riz sauté façon riz cantonais
2 parts
25 min
facile
4.1 / 5
Recette Riz cantonais express, la recette facile
Riz cantonais express, la recette facile
2 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Riz pilaf facile
Riz pilaf facile
2 parts
15 min
facile
4 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez