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Riz à la brésilienne

Plat
6 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Rincer soigneusement les haricots noirs à l'eau froide courante et égoutter. Réserver.
  • Chauffer la margarine dans une casserole. Ajouter les rondelles de saucisses et les faire dorer de tous les côtés, en remuant.
  • Ajouter les carottes râpées et la julienne de chou. Faire revenir jusqu'à ce que le chou commence à faner.
  • Ajouter les haricots noirs et verser l'eau. Ajouter le bâton de cannelle.
  • Assaisonner avec du sel et la muscade. Mélanger et porter à ébullition.
  • Ajouter le riz et mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide (13-15 minutes).
  • Ajouter le maïs et mélanger à la fourchette. Transférer dans un plat de service et garnir avec un peu de ciboulette ciselée.
  • Servir sans attendre.

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