Pilao (riz à la comorienne)

Ingrédients

• 1 kg de blancs de poulet
• 3 tomates
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• 250 gr de riz
• 3 cuilllère à soupe d'huile
• 2 cuillère à café de cumin en poudre
• 2 doses de safran
• 2 pincées de canelle en poudre
• 1 cuillère à café de poivre moulu
• sel