Ptitchef

Pilao (riz à la comorienne)

Plat
4 parts
25 min
50 min
moyen
670 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les gousses d'ail et écrasez-les avec un presse-ail. Mélangez l'ail, le cumin, le safran, la canelle,le poivre et 2 cuillères à café de sel dans un bol. Divisez le mélange en 2.

    Coupez les blancs de poulet en petits morceaux. Placez-les dans un récipient qui se ferme par un couvercle et ajoutez la moitié du mélange d'épices. Fermez le récipient et secouez-le pour répartir les épices sur tout le blanc de poulet. Laissez reposer 15 minutes.

    Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse, et faites-y revenir les morceaux de poulet à feu vif jusqu'à ce qu'il soient bien dorés. Réservez.

    Pelez et émincez les oignons. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Faites chauffer le reste d'huile dans une cocotte. Faites dorer les oignons et ajoutez les tomates et le reste du mélange d'épices. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

    Ajoutez le riz à la sauce. Mélangez jusqu'à ce que les grains soient bien imprégnés de sauce. Ajoutez le poulet. Mélangez et laissez cuire pendant 10 minutes.

    Versez 50 cl d'eau chaude sur le riz. Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes, le riz doit avoir absorbé toute l'eau.

    J'espère que vous vous régalerez autant que nous...

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (398g)
Calories: 670Kcal
  • Glucides: 55.5g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 72.9g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:




Commentaires des membres:

Bernard, 22/01/2021

T qui?

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Mila, 26/03/2018

Il manque le beurre de ghee ou d'Afrique de l'est sinon top

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nicole, 17/02/2018

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
09/08/2016

Excellent, je l'ai fait deux fois, le meme que celui de ma mere

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/09/2013

Il est exelent

(0) (0) Signaler
27/08/2011

Très bonne recette , delicieux

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Barre de riz soufflé au chocolat
Barre de riz soufflé au chocolat
6 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Comment faire du riz soufflé?
Comment faire du riz soufflé?
10 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Barres de céréales au riz soufflé et chocolat
Barres de céréales au riz soufflé et chocolat
6 parts
1 h 30 m
facile
2.2 / 5
Recette Pilao ou Riz au Poulet. De Mayotte
Pilao ou Riz au Poulet. De Mayotte
6 parts
1 h 20 m
moyen
4.7 / 5
Recette Pilao de poulet au lait de coco
Pilao de poulet au lait de coco
4 parts
30 min
moyen
4.2 / 5
Recette Poulet au curry accompagne de riz basmati
Poulet au curry accompagne de riz basmati
5 parts
35 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: 8 conseils et astuces pour un risotto parfait 8 conseils et astuces pour un risotto parfait

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez